材料
8 l- h* X4 W$ L1 T5.39.217.76蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊
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4 f) W7 E ] S7 V做法
9 ]+ y& d; M3 o3 j: V1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。
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; M3 X2 k, h2 @7 _' m7 e. ?8 w9 e5.39.217.762.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 L: O0 P: k6 T( u' m: n" B6 N
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3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。& S' ^) |! _$ U4 h+ X
" W2 Q3 O$ k8 }0 z G7 x4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
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& E2 ]/ g+ |! }: C5.39.217.76貼士+ @: \) U! L3 o% t
酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。) h7 i3 c! d* e) L
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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