[中式食譜] 葱爆心肝

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材料
  O- L( H" c- \0 K公仔箱論壇豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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9 l: j$ g% G5 w, S7 ]( \- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料* X' y$ r1 C' b% P0 x- Y$ ^7 U
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 C8 C5 z7 s3 p* {
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1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb) e5 r+ r- T# g& S$ ~2 G

9 Y* W& m1 V- _, |& ]2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。) L- W# w6 V5 \2 p: p
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3.京葱切段備用。
: L1 k3 [1 c/ g- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P6 |' v  b3 \7 n4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
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貼士
9 j/ c4 u. j# i4 Stvb now,tvbnow,bttvb醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' ]4 f/ F* z  l4 }2 \/ U