材料
/ `% Z: m) Y" R# N1 m" \9 T黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升公仔箱論壇8 y: k/ v! ?. l
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5.39.217.76/ c. h* c. z1 n: N4 O/ B+ U
做法5.39.217.761 k; u* u* w4 z' A C& I
1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 {8 @9 G" y6 H6 \
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2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
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5 x& b: J, n* K5 d# r; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb! G' L( H" X5 Y5 s
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發表於 2011-11-22 07:39 PM
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