[中式食譜] 豆漿白果浸淮山

nt1972

材料5.39.217.765 _. D) Y6 }# X/ x3 b* Y; {
盒裝硬豆腐 1磚、鮮淮山（切片） 120克、鯇魚片 40克、白果 30克、豆漿 300毫升、薑 20克、煙肉 2片公仔箱論壇* F7 g! I+ T1 M8 V

$ e, G4 @- ?4 C  y9 F' U調味料
# W8 D% G4 y8 T# {" s5.39.217.76鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.766 m( _$ {4 @6 R+ y
" `* x! _6 V- \$ z/ f+ G

4 d) W- f8 x; z7 _5.39.217.76做法5.39.217.76$ N$ O  Y$ R7 D- G4 G! ?4 k9 U5 O
1.煙肉切碎，備用。
* x' {7 ?" U$ F8 X9 @, X3 E$ Z
& R7 e5 w2 o# I% B+ ?公仔箱論壇2.煲滾水，分別加入淮山、白果、煙肉汆水，盛起備用。
+ `4 K* I4 ^' e7 Y0 E7 n
4 b( T6 u0 W9 @$ Z2 \# ?  @3.豆腐切絲，備用。; F( W5 n5 B( N/ f

4 @+ q% z# U1 [& O' ^/ A( _- a. w. D5.39.217.764.開大火，鑊內加入豆漿、薑煮滾後轉細火，下白果、鹽、胡椒粉、煙肉、淮山、鯇魚片、豆腐略拌勻即可上碟。
+ f+ X* |4 K9 a0 I4 L9 h: w7 k2 U