材料
, |% l- i: c3 q [+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙: t, `; Q1 D F% y, m& J
1 T" p) N3 ~' _$ Y7 n4 K9 t' X醃料
7 j& P& L0 V @% Z, V+ q+ P7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- D$ X9 A$ k' U2 ?+ H
+ Z& A9 C& H. S+ E調味料公仔箱論壇# ?3 [7 d8 x- D
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法5.39.217.765 |' t( w; c2 ~1 X# A
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( f: y: D3 v! y+ `
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3.豆腐切件，備用。
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4 x4 r# T* M$ M8 e/ `( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 L# |7 [4 ~% x5 R
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。$ ^7 x. g$ D9 [* \0 V2 A
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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