材料
2 v$ o+ ]' h' T. M* Q S9 Z& a! d }5.39.217.76鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
( J5 A# S5 |" q" e" V# Z1 N) }0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C, j$ i. O' D! N" w) O醃料
) }) |: T2 m4 q5 ]( Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
# _+ `' ^) Q( X G" A0 V2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 Y& V8 B3 I1 u0 c) Q
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S/ _* O% _' t' a1 u, I3 B
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
! ^5 v; k8 g. U5 }) \公仔箱論壇
* I, }$ A' P& T' `5 }( y& P$ r* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {& F2 e8 ^ R& M- X' }公仔箱論壇做法
! W/ x% w- W% G3 x- ]8 Z; Z6 H( Z1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。 L7 C( D# ?9 [! f$ E( k7 y$ ?5 `
( t0 g$ p# q* w, J$ r" L: O
2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
- S, S+ v7 \0 Q# b: c! b公仔箱論壇
$ J; L a, M. s% u' P6 Utvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切件，備用。
8 d- B! H. T U z, O公仔箱論壇
' j0 P1 }5 F9 \3 ztvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
7 C3 ^& ^2 K! p9 Y: p! {公仔箱論壇
0 y5 w, q- [1 b+ ]9 i8 U: u' ?5.39.217.76公仔箱論壇" {% b: O/ O" P: {
貼士
$ [9 [. o; t3 C# j( w0 K+ y! jtvb now,tvbnow,bttvb雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
$ I& d; |/ F+ v$ V9 K' \& x$ htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 