[中式食譜] 清蒸鮮魚

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; z1 B& i2 Y0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾
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% U+ b0 @$ `2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條
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/ T" i! H7 m- _+ j  C" B# R3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙
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! R) n- g; _2 k. O5.39.217.76熱油1大匙
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【調 味 料】
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. }$ e" Z0 L5 V3 x' @. u+ b4 ?! R- }公仔箱論壇魚露1大匙
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0 u5 H% Z; J+ [; W! Ltvb now,tvbnow,bttvb糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u# K' C4 F1 `) J

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+ C- I) _; y( E【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F0 ~& J- k- Q* |& O

) X( n6 u/ N- q0 i) \; n- O5.39.217.761.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. s1 W  S9 e( O9 Q. w7 X
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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