$ G7 N: q$ p j' V% J公仔箱論壇【材 料】, i. t2 K- V, M9 V, Q# D
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鮮魚1尾. o1 q$ m& V7 F% m( Z& x) A' h
) W. P, r% ]' @5 U p' O9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1塊
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蒜頭2粒5.39.217.76& q( U( B" ?7 o' L3 e
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薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 ?) O4 L# W& ^9 T" Z
7 s& H% y: o U H7 P1 V7 otvb now,tvbnow,bttvb蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb$ W) B5 f u6 v; Z; f
; R: W& p/ n( K& H# G# {6 s% m! S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1/2條
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7 ?8 e! h& ^' f6 W1 I' [' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉適量
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麵粉適量
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【調 味 料】: ~- C: l% Z0 m3 v
/ O( ?: ^4 @4 D. B! W6 {- U( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb E, {5 p( T/ F) `
$ r9 ?$ X' ? e5 i6 r* E1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬1/2大匙公仔箱論壇( \, S/ o1 j. C" D8 C
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水2杯5 a$ |5 C9 ?6 P2 S" b/ R
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醬油1小匙
9 U# L1 D7 E4 F$ s' {/ l; ]+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ ^& J/ o3 u1 g3 [. X0 f& D3 n
糖1大匙
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6 f" v: R" w1 A' }2 U$ E# _( p: s【醃 料】
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) k9 f* X1 ?: Y0 ]5.39.217.76蔥1支
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薑2片
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4 J+ x( ?0 I( }, [0 z( B% Dtvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙
7 y3 U, {) j1 {公仔箱論壇6 T! p9 E/ ]# h3 L$ O4 j' z
酒1大匙
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水1/2杯公仔箱論壇- j, X" g3 y4 _" [) J
' G, ]' A4 U/ h2 W5 T5.39.217.76【做 法】
D7 L1 f. k0 t/ w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 Q9 N. M; Z! u% p; i& d* {& J+ m
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。. D* }: i' K5 ^, z- F0 C
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
8 [0 M* A) @2 P4 U* c公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
7 q5 g) D' a g. `4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
8 K8 F* x+ N5 f% wtvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。5.39.217.768 D: K) t* @2 T3 D9 }2 Y$ _
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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