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【材 料】公仔箱論壇' V3 f. v% U) r' ^4 z# t' ?
3 C* @, i2 Z7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾
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豆腐1塊5 `' I$ j4 k; u
& P' n" D/ a: g2 g: e4 C公仔箱論壇蒜頭2粒
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薑片2片公仔箱論壇. p3 G+ R% L0 F8 n/ O+ W1 l1 v
& ]( c" l- h4 c5.39.217.76蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 {4 d" F& i
公仔箱論壇, _) A) v* D. [ F; U1 ~2 o8 A; V
紅辣椒1/2條8 Y: l& P- n2 Z- _
公仔箱論壇6 V2 N8 y8 H8 A, ]3 u- q9 [, O
太白粉適量
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麵粉適量5 X) n! @7 j0 F q5 M
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【調 味 料】1 ?( h, i6 N, ~% E% p
" K1 m0 P/ `3 b1 }6 Z" ~豆瓣醬1大匙$ t; U" ]( T, x. Z' T
7 n* h! R( ^0 G9 Z( ]/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬1/2大匙5.39.217.76# O$ D* J6 A+ t' N7 J t6 C
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水2杯
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醬油1小匙
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2 i( w/ {, t6 y" J6 q- K* \( e8 v7 o9 O公仔箱論壇糖1大匙5.39.217.768 d8 Y# d" M' E. c' ]4 ~ D% f
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【醃 料】
( q; l3 X. J5 y- M& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M3 Q) m( w; W/ utvb now,tvbnow,bttvb蔥1支+ y7 f& l& n: R! `* @) k
( l0 C! E) [1 y1 \. h! ?6 w薑2片
3 w, u* a9 {# n4 c4 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 ~( A- `) n
白醋1小匙- d, V: |3 B( l& B
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酒1大匙
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) j5 }- C5 `. F" {- m$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- _+ Y$ |6 E2 F* w
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
( o6 n) g. e/ [0 a6 w7 ^公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
. B5 C5 W6 v; d( r, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
1 o" e2 o7 G% c; z5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。5.39.217.764 L8 S# T! N; ^$ }: Y2 {2 I2 c
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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