3 ]# z9 N: n D( N: `* Wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】; C4 B* e% C3 s) s$ Q
& D" P. S0 I* p8 ~+ Z9 G5.39.217.76鮮魚1尾
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0 S* A# ?! L9 X+ O豆腐1塊公仔箱論壇# u' K/ R% P, M. E6 } s& ~
* x$ g! P" `9 U* Y5 ~+ l蒜頭2粒. W& D' C4 z3 t3 }# b0 K# _" S# H
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薑片2片
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蔥1支5.39.217.76& c# q2 n7 H9 k
: h5 J0 D# n4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1/2條5.39.217.76+ ^1 Y, u5 T+ V, R: u
- n0 q+ w+ {* R太白粉適量
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4 f( p) Y4 i( o6 x- Y Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量5.39.217.76! C \" c5 U, p$ g
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, b5 ~% {* e# p- R* Z; Z
5 Q: y/ U9 y# K V% D- R4 u* S豆瓣醬1大匙
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1 |" N1 t6 s8 A8 Y; V5.39.217.76水2杯* S( ~1 B0 |% l6 d! k* ]9 ]
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醬油1小匙5.39.217.76 Q# D" J0 s4 i. j
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糖1大匙
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% U- U$ r4 f1 w s
, d1 E9 h- S# A5 Z5.39.217.76蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: X5 E+ k$ M3 |2 Q5 d0 L
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薑2片5.39.217.763 k. n' z1 f& _6 e% i% ^+ u U
* y0 j6 P2 X b( z6 d6 _5.39.217.76白醋1小匙: m$ p! S7 l! V' u. S/ ~+ T. m% G
* @2 x, d0 R9 n2 K$ E) m/ c$ V2 D5.39.217.76酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W }5 N; I9 M3 I. a$ d# G
) x: C; E; Y0 p! n; m5.39.217.76水1/2杯0 ?+ w/ v$ Z6 a& Y
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【做 法】公仔箱論壇4 e9 _. D ^: l: L' j$ }% ~
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% s' j* t4 T* S0 h
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
) P( h1 [$ R5 l& k3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇* I. G- o3 N9 A7 D3 q
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
- _/ e1 J; w/ R5.39.217.765.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 y5 z) z. h3 A: f A% J
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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