6 W9 C9 H- d* Y% X* x9 \8 u) p【材 料】
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鮮魚1尾
- o5 \4 b& }, ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& X& v# {3 s* R9 N% r
豆腐1塊
a3 Y% i1 H2 v( L0 @/ l4 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 W2 |, }# a0 w* n! ?. C( V$ u
蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb! F" k: p' [) q8 j6 r7 u
+ y2 y& _8 R5 V# E8 n, s' Z薑片2片公仔箱論壇4 e1 a* e) j# D% f8 ^3 u) `) s
5.39.217.76, y' j3 _* d; D+ J; v
蔥1支5.39.217.762 z( Y3 ^" I( j. i
5.39.217.76$ p2 n; g$ c" P' V
紅辣椒1/2條
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太白粉適量
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麵粉適量5.39.217.76* ], j' E$ x# S o) M( k
" W4 j! W- x( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76! O* f1 Y. c+ [% X3 a; ^
9 a& j _9 N; t% v; g- b# R公仔箱論壇豆瓣醬1大匙
, _' [+ b0 r% H0 I: Z8 v* g公仔箱論壇: j. i, f3 [7 \
辣椒醬1/2大匙
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/ N6 O- t0 d' K _" Z* i) [: u0 Mtvb now,tvbnow,bttvb水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 z2 I+ e; Z: [2 Q @; e
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醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) {* N1 {* W- S' O/ t
6 W5 ?; C) H7 E! ~9 r/ d糖1大匙公仔箱論壇: f, x5 p/ s- h7 N
' t. J7 q& Y# b9 n6 T/ P/ a【醃 料】+ p& h. G$ a9 [1 n# w# F1 ^* n
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蔥1支5 @/ _" M9 J& x' q
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薑2片公仔箱論壇0 |( ]' }" b0 F) ]5 Y7 r8 B ]3 v
7 p# a2 Y) ?0 t# Z2 y8 U! B白醋1小匙
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酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! v0 v0 i4 T. y7 o
3 ?! T6 _/ \' O( u" N水1/2杯/ X/ X% u0 d7 T; m0 [3 }$ J
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【做 法】% T7 D: W! \7 i3 A7 p. J
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
$ q( Q; w, a* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
2 O: C: U/ @. s8 ] Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
! x4 s2 q" W9 Q) d5.39.217.764.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
X. x- X. z0 I' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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