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[中式食譜] 栗子燒雞


: C4 S0 |9 Y& [' l/ @& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
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0 u) W  r. m7 ?0 Ytvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿2支
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1 ~' h  _# s$ z% {$ btvb now,tvbnow,bttvb乾栗子12顆
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9 n; C- l1 d* ?5 P1 T蒜頭2顆
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% R& h+ w1 M2 ~$ }) `9 htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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2 M7 \9 L' e$ ^9 Y6 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙
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2杯公仔箱論壇6 z0 I* B' N% _* j

" x& ~' I+ n) u; @6 o& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
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【醃  料】% G6 ]) |- l0 F. e+ T& v2 i
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1/8小匙
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醬油1小匙, G! ^. K& j: ]8 W' e/ V

1 z4 k7 x' w* f, _% e" j: b2 ntvb now,tvbnow,bttvb1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 R+ u- S0 i' B: u9 w- ?' D

  k6 O; _$ q' H! s6 h5.39.217.76蛋白1/2個
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. L7 j* z0 `1 j/ C8 l) `9 dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙
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【做  法】
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1.乾栗子泡水2~3小時;蒜頭切末,備用。6 T/ t( o' C9 J5 [4 k
2.去骨雞腿洗淨切塊,以所有醃料抓勻醃約20分鐘,再沾麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d2 [9 x! p+ W) w+ l, w
3.起油鍋,倒入六分滿的油,油熱至160℃,放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆,撈起瀝油備用。
+ Z+ K6 A+ C( [1 g# Z) R4.作法3鍋中留少許油,爆香作法1的蒜末,再加入所有調味料煮至沸騰公仔箱論壇0 |$ M3 _+ \/ F% m# E
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子,以小火燒至栗子鬆化即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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