[中式食譜] 栗子燒雞

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【材　 料】公仔箱論壇. ^: f9 U1 r0 R( t4 J1 p
5.39.217.76; ], {2 @& ]  {; f. @% A- `# _: ]) C3 k
去骨雞腿2支* G) z' B$ k* F! M, h/ ^

+ z9 m4 p9 a+ N7 Z7 [0 S6 A3 [  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾栗子12顆
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7 c# u3 U7 V( A& R  \蒜頭2顆
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麵粉適量
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【調 味 料】
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2 ^# v, A# G! N; [" R, dtvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙
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水2杯
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糖1大匙; ]6 |, Y. }% s6 V% j7 f' u

# z* a' l4 C4 B: t6 n7 [, X: n  i5.39.217.76【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ @& L) A: d5 v. W
公仔箱論壇+ E, y" r- s! H4 k
糖1/8小匙
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( p1 d- R' }5 E4 u4 S8 I# d& a: C0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8小匙
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  b5 I+ G2 y5 D醬油1小匙. H8 M% _: q" L3 N6 B+ X

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. y8 n. V! k; t0 I7 _; y5 C蛋白1/2個
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太白粉1大匙+ ?# C0 N- {8 w
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【做　 法】
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
6 S4 @  O7 \; t$ m8 p# g  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y( P5 O# p2 {9 r4 }$ E
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* ~% I! I3 w$ _1 L" Q& N) c9 o
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
- P7 E4 ^7 J' V) N$ b* E5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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