[甜品] 朱古力果撻

funpucca

; b. t* N; f# m  e: E! q公仔箱論壇

6 F  {) F/ c- \/ U* G5.39.217.76 朱古力果撻                                                                               tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ B# l  ]* t7 E+ I) b 皮材料: ; M6 V/ d/ L# q) o: h 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 公仔箱論壇1 ?$ I9 J& {: a4 Z  E# n  K! J 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克公仔箱論壇6 b* y2 c2 m6 s; H" b 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             # x2 U7 z' v5 v* L5 I' h5.39.217.76 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    / ^7 ^5 n6 r+ ]% d- x/ Q+ ~# C2 y+ s; o           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉