[中式食譜] 滷五香苦瓜

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& s3 }  |, N2 e7 b- L6 ~) [5.39.217.761.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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9 ]) X7 w  J, X) J  |% v; S! a5.39.217.763.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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+ e+ K% |5 G- }2 ]) n2 ]$ q' {$ |tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。