[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;) {6 I' t5 C* c  h# d
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,tvb now,tvbnow,bttvb, s. m0 q* I  ?" l: q% ?2 Y
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
( v3 u# A! H5 i& j" i; D5.39.217.76(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...公仔箱論壇  Z7 h( l7 D4 K3 F5 I1 b/ H- @
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!2 |0 N/ \, p" b4 `3 V% N
like that also poision ah!!
/ `: ]9 _' n+ M! G0 U6 w7 Kthanks for your information!!!
0 \- m/ z" T! o7 ^) t. _  M1 s9 Vsmsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: 1 f$ N+ R  C5 ^
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!5.39.217.76( c8 J# ]8 U( d9 @% b* K6 h
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....