[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
5 X3 |# X  W6 O. L( B( btvb now,tvbnow,bttvb炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
( T9 q5 G0 B: V+ a所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
6 W' G, n; v, U9 ^) v, o5 R(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...公仔箱論壇: J' x8 S: r, k5 r6 V" \3 [2 j9 n" h; r
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
5 d/ F" z7 q4 G. N5.39.217.76like that also poision ah!!
! o' N7 s$ g* B/ l5 V# b5.39.217.76thanks for your information!!!
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weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: , E3 `- v& b4 b
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!
/ e2 l- E8 \2 ^" h; O5.39.217.76i always add salt tim><

ip7092

明白了.....