[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
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鮮 大 蝦  10隻+ {; A  D! @# k- @
冬 筍  15 克5.39.217.768 l, I4 @7 q- o/ n- `
黃 瓜 皮  15 克
6 t* Y/ u9 q5 K- ?% u5.39.217.76雞 蛋  3 個
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# R+ y& V$ v8 v4 Y8 h/ N5.39.217.769 z" u. [( z1 c) L% C* R) r) h* Z* D) b
做法﹕
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
9 T$ L6 l2 g$ I" g0 Y: Z& l5.39.217.762  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( U9 H0 z" |2 T/ O
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
2 ~6 z( V: e4 L9 G, r! X公仔箱論壇4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。