媽媽 自 從 去 完 上 海 旅 行 後 ， 便 經 常 嚷 着 要 吃 正 宗 的 鍋 貼 小 籠 包 。 今 年 我 會 帶 她 去 夢 上海 食 brunch ， 每 位 $168 便 吃 到 名 廚 手 勢 ， 知 慳 識 儉 的 她 一 定 讚 我 有 眼 光 。
$ ]/ H! u$ c' L/ q- P) K1 q公仔箱論壇$ |# G+ v, R& R2 y
 $ N" x" Y& r) n; O' o% m7 d
店 子 不 大 ， buffet 枱 設 在 正 中 央 ， 感 覺 頗 逼 。
s0 _, r- E- T+ {( h) N- L5.39.217.76% C! ?5 c* W ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 M4 }3 `$ j$ N* I, `- j
特 色 小 籠 包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, m$ s9 m8 }1 w" G
肉 汁 飽 滿 鮮 濃 ， 一 咬 即 爆 ， 小 心 燙 口 。
$ k7 X& i- M/ J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# B# |6 u( j1 G: p6 I! x
 tvb now,tvbnow,bttvb5 N% w4 e5 r$ i# e, p& X) @/ a. w
葱 爆 牛 肉
4 _8 R$ T! d6 i6 K$ S5.39.217.76用 上 美 國 肥 牛 ， 嫩 軟 富 牛 味 ， 醬 汁 濃 厚 不 膩 。
5 n' B: s l$ |- U( d5.39.217.766 k U1 `# d2 s' I5 T: H
 7 E7 _( h! E8 ]
糖 醋 魚 片 " M7 N% ]4 m/ V5 z
星 斑 魚 塊 新 鮮 ， 即 使 待 涼 了 仍 香 脆 ， 糖 醋 汁 甜 中 有 酸 ， 單 吃 也 不 膩 。
( c9 T: ~7 m2 q' G: R4 `
4 {; C9 D5 F! h$ {/ Z9 |0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; V2 Q5 p: _' B: _2 K f0 D
花 雕 醉 雞 拼 醉 豬 手
6 @) e! F2 @! ^2 A+ J) ?tvb now,tvbnow,bttvb酒 香 出 色 ， 特 別 是 醉 雞 ， 肉 嫩 入 味 ， 豬 手 更 已 起 骨 ， 方 便 ！
. m9 t) X7 p: o% J3 a
; i$ e4 ?! \/ z& I8 mtvb now,tvbnow,bttvb 4 @9 `# A9 w; ?
北 京 填 鴨
& u" J+ y+ b! j* p. K- ~- s5.39.217.76由 專 人 現 場 即 片 ， 切 得 厚 薄 適 中 ， 鴨 香 不 膩 。
, K$ s: c8 y; T4 j0 V# l5.39.217.76; B5 T( D( N0 h% E! U0 `
這 個 brunch 很 破 格 ， 由 頭 盤 到 甜 品 清 一 色 都 是 上 海 菜 。 頭 盤 甜 品 是 自 取 ， 涼 拌 粉皮 小 竹 筍 醉 雞 … … 起 碼 廿 款 ； 四 十 多 款 小 炒 、 點 心 則 列 在 柯 打 紙 上 給 客 人 任 點 任 食！ 0 W- q; ^/ g: D1 L( L- @
% y4 {/ q) f4 ? n9 o. f7 t
最最 最 驚 喜 是 每 位 才 $168 ， 而 且 食 物 水 準 高 。 尤 其 是 醉 雞 ， 花 雕 酒 香 入 味 ， 雞 肉 嫩滑 ， 明 顯 不 是 雪 藏 貨 ； 糖 醋 汁 甜 酸 有 致 ， 令 脆 口 的 炸 魚 塊 生 色 不 少 ； 葱 油 餅 、 鍋 貼等 點 心 都 好 吃 ， 咬 開 冒 煙 爆 汁 ， 很 新 鮮 。 還 有 即 片 北 京 填 鴨 ， 鴨 肉 肥 瘦 適 中 ， 連 麵粉 皮 都 做 到 煙 韌 有 麵 粉 香 ， 我 想 怕 胖 的 媽 媽 也 忍 不 住 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, b+ F, l( W6 ?
7 Q4 }7 \4 H% j
菜 式 有 水 準 ， 因 夢上 海 前 身 是 名 人 會 所 九 龍 會 ( 舊 址 位 於 尖 沙 咀 新 世 界 中 心 ) 的 上 海 餐 廳 。 廚 房 依 然是 舊 班 底 ， 籍 貫 杭 州 的 大 廚 濮 興 隆 經 驗 老 到 。 選 材 亦 用 心 ， 糖 醋 辣 椒 油 豆 豉 醬 是 自製 的 ， 店 內 有 大 魚 缸 養 飼 新 到 活 魚 ； 於 內 地 又 有 自 家 農 場 ， 每 朝 運 來 冰 鮮 雞 鴨 肉 。
7 ~+ p' k0 c; ? D& |
$ P" R7 R! m/ K. b" C7 C難 得 這 店 消 費 不 貴 ， 平 日 散 叫 小 菜 都 只 是 六 七 十 元 ， 所 以 就 算 位 置 吊 腳 也 經 常滿 座 ， 何 況 這 個 $168 brunch ？ 故 預 訂 要 快 ！ 就 算 訂 不 到 也 別 失 望 ， 因 為 餐 廳 逢 周六 日 都 有 brunch 供 應 ， 菜 式 選 擇 大 同 小 異 ， 但 只 收 $98 位 ， 平 到 笑 。
9 z' R. n! Z. |$ ~* R A
! z4 T6 S3 F9 i2 V1 W. Q$ x: Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 _+ [5 ~/ k$ |% }8 Z8 l6 H3 s$ S3 e) M
$ @7 S) W( _4 ^& Q$ ~+ {5.39.217.76夢 上 海公仔箱論壇" X( b- O8 G7 g8 `6 m# L6 U) O) v
母 親 節 brunch 收 費 ︰ 成 人 $168 、 小 童 $68 ( 任 飲 果 汁 汽 水 ) ， 設 加 一
4 a% }+ m( Z5 R: j公仔箱論壇供 應 時 間 ︰ 逢 星 期 六 日 ， 分 兩 輪 11:30am-2pm 及 2pm-4pm |
發表於 2009-5-4 02:20 PM
| 