[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]5.39.217.76, ~4 ^! _. K: k* |! O
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# e8 b" K; A2 S* p5.39.217.76材料A:公仔箱論壇7 k: z3 q' w; c4 i( x
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ N6 c; W* |, i4 Y
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇$ Q6 p7 n& T' R1 O$ s
食油......2湯匙
( R9 ]) x; \* T% W$ \+ h+ ^材料B:
2 C+ I; D+ f( v6 E+ p* p桂皮......10公克
) ]/ X4 }* L: r/ P; ?5 Q5.39.217.76八角......5個5.39.217.763 u @. c. \# B
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ a* `: G, ~- {" ]7 |( F
腌料:
2 ^: g9 ^+ j+ ~5 r$ J' c; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊5.39.217.76* w2 F7 T) ]/ f) s& L6 F( q' I
磨碎豆醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ c0 R! r; Y1 k0 H3 J
生抽......1湯匙; Q/ R5 l' }7 K. p1 O
白糖......2茶匙
, ] v1 k# J: @5.39.217.76烹飪過程 :
6 H* J9 ]6 K: q) r- G' B, }01.拌均所有的調味料，待用。
; n2 d! t# C. |/ k) \8 }4 Y5.39.217.7602.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
3 Q: U3 I7 c0 b' G7 [5 ^% |5.39.217.7603.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
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