[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

宇宙麒麟

【原料】: M0 B. H$ z/ [1 A7 l# g

# `4 v9 u% @: j% N' Q( T* o鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克
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【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) t8 t# g0 ^0 R2 j& j
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1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；
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% u) J& L9 Y% C8 W1 P0 s3 n! J5.39.217.762、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。