材料:! Y/ P4 H- Z1 B
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
8 R# p4 X }& ?+ I; u' H5 |4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ [0 u% q: L8 ]8 i6 D8 m
' K% V1 Y$ q! V. o( O% o7 v# {公仔箱論壇調味料:
5 W! F6 p' @3 s. P5.39.217.76(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
: Y8 ]$ w ?; i+ ?; e5 y( W3 q(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 _9 ]; Y& r0 ~( }) B
. s6 P. o# T3 w. ?7 }公仔箱論壇作法:
; w& f: T( E& \! U5 J" H. `1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。7 {* }" d) Q8 d+ ^0 I( ] I) G
5.39.217.767 b+ p2 P0 y& w' Q5 r- |# P
2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; H) X1 {/ c: ]1 `4 c
* L/ m9 q, s" D% q3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 K" O' s0 r. H7 V! T. t$ V" L3 ?
公仔箱論壇& R/ r. @4 R" G. }, H5 S. H9 H( T
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
9 ~6 K5 t5 o0 g1 v: j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 C) g: v; b7 Q8 B& `; a
5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
* n+ b2 K/ ^. Z1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p' S3 _0 [5 d& Z# y4 htvb now,tvbnow,bttvb6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
* X' {4 P2 Q5 h5 q) m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; l1 u2 d. Z* v9 n1 G
7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
| 
