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很 久 以 前 , 還 是 叫 蘇 聯 的 時 代 , 一 位 舞 蹈 家 去 澳 洲 時 對 此 道 甜 品 讚 口 不 絕 , 故 這 道 菜 以 她 的 名 字 命 名 。 主 要 用 蛋 白 做 , 味 道 偏 甜 , 再 配 一 個 酸 的 熱 情 果 汁 來 中 和 味 道 。
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- e) C3 @( Q$ c9 P3 G) x8 |2 ?' R; }材 料
+ Y5 g( R- E& {9 [: `tvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 3 隻 、 糖 120 克 、 奇 異 果 粒 1 個 、 士 多 啤 梨 粒 4 個 、 芒 果 粒 1/2 個 、 藍 莓 / 桑 子 各 20 粒tvb now,tvbnow,bttvb& T! Q3 e C: M8 O* f! h
" h6 f% }* c$ N熱 情 果 汁 : 熱 情 果 1 個 ( 攪 爛 ) 、 橙 汁 200 毫 升 、 粟 粉 少 許
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做 法
; h8 o, h% r0 {' V$ _9 f1. 將 蛋 白 及 糖 打 成 忌 廉 狀 , 放 入 低 溫 焗 爐 以 120 ℃ 焗 2 小 時 。公仔箱論壇; [4 {5 S0 a* k- M1 L5 G0 Q
) _$ {7 l. A% F$ M公仔箱論壇2. 完 成 後 加 入 所 有 生 果 粒 鋪 面 。; l* p- q+ D& U* y4 a
. T2 }( \9 ]4 s( stvb now,tvbnow,bttvb3. 將 熱 情 果 汁 材 料 煮 滾 後 加 粟 粉 煮 濃 淋 上 便 可 。公仔箱論壇' S" m5 N) z% G I$ v
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貼 士
/ Y7 r( [& u& C% a; ]# m+ T; Z3 v7 r若 覺 得 熱 情 果 汁 太 酸 , 可 隨 個 人 喜 好 加 糖 。 |