材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O1 i2 ^3 N3 i( E, p- r
豆蓉(或蓮蓉)......200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* O; n+ y5 m; [4 V0 ^. _* M/ N9 z
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)5.39.217.76, ^/ K4 b9 k$ j V
幼糖......80公克公仔箱論壇' N+ a" D4 U6 A3 ~! G
食油......60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 j# V5 g! {
椰漿粉......3 湯匙
; \3 l4 |" G3 T# s% h" G DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......400毫升
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材料B：公仔箱論壇6 m( ?4 c- t8 v; i
燕菜粉......1/2 湯匙
. ^+ n+ z' |( k9 k3 V0 stvb now,tvbnow,bttvb遮里粉......1/2 湯匙
# X$ o: \4 T$ {0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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/ }) y1 K2 }; n; e0 D特別容器：
5 ]$ |2 W \3 s( P小茶杯......15－20個5.39.217.76" N, l' f! I: A( `
! R3 a4 K& }0 @製作過程：
! R, L1 S, f* F公仔箱論壇01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
" M7 b: N2 J2 z公仔箱論壇02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ d& S* q5 ` l. u- l) y$ [6 B
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q7 \0 t% B) I! \9 m0 M: Y# }8 J
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
. U: y9 l: B- J$ P- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 p {- u+ A' d+ _' u
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q% M- r. s& J
200g bean paste (or lotus seed paste)tvb now,tvbnow,bttvb( i) [9 u- u! l6 s
300g yam flesh (cleaned, sliced)
6 m' C- E( I8 u( q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb80g caster sugar
/ f' {# d7 ~9 u" r) @% O60g cooking oil
- t% s9 m; n/ Y- E( Y4 |& P公仔箱論壇3 tbsps coconut milk powder / santan powder
4 T. T/ ?3 i% c公仔箱論壇400ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: k) W& f6 g* t% y5 N7 e( q. J. s
: [; g5 m& j7 P. \1 b
Ingredients B :
) d/ F7 c2 k9 h5 ?- y( K" J) q9 ]1/2 tbsp agar-agar powder2 ~8 f2 x" M T
1/2 tbsp jelly powder
- \# @1 I V- g* {tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)tvb now,tvbnow,bttvb ?7 w2 ^# G" \$ z
Special Utensil:
, s: s2 a7 ^4 Utvb now,tvbnow,bttvb15-20 Chinese tea cups公仔箱論壇2 x: g5 Y5 C. _% O4 o
, H, _3 x+ f* e
Method:5.39.217.76: I/ o3 u/ }; @& c" Z' q) o" w- N7 p
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.tvb now,tvbnow,bttvb. s9 n9 Y+ p% w' v
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h G* r* D/ R) o; E) O+ w0 g
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and% c/ {. b e1 W9 A, K% ^% [& o
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.* v1 v" ^4 P$ {& b: T8 a6 |8 ?
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 s# \; G% y. P8 k
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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