羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。& L% }; s: v! e. M- j$ [: X% n2 w
$ b" x- j: X9 z4 R: L" `2 \公仔箱論壇羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。5.39.217.76$ |& C3 k2 L/ q2 W
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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3 Q; K. [: H F, E1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，tvb now,tvbnow,bttvb9 g D C9 K. T# m% o& `
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
Q" J! z- p& Q5 d* n: F* w# g- rtvb now,tvbnow,bttvb 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，5.39.217.76: C! c0 I1 a( j( _4 y
可說是日常最佳的飲食良品。 & t' A: p# y, z+ }
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
$ H/ [ L- D* }7 }$ v6 X公仔箱論壇 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @$ K1 Y' W, ~( Q
* Y( W4 r; r* c+ b# i: p& u0 g* @0 ][作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 w* W& D3 D9 u! s
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，tvb now,tvbnow,bttvb" f' z0 }6 Z( A
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
$ c N1 F4 T: D公仔箱論壇 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
' O% Q. s+ R+ u; J( ~3 ^# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑洗淨，待用。 ) X4 n* S( i$ f* W) a6 L* a8 y5 U
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( L! z, p3 q2 O1 L2 i
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
. \8 X$ N% n, o, G9 Y 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
- W3 B* ?$ D# _) H7 ^ 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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