[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, x7 @+ n0 M. v$ f/ r/ `  n5 f
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb% j1 J! }2 s% \# H1 S4 q, i

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+ y. L, U; a! s* U: t5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! m) n4 l  l: l% q1 C" A% K
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, @9 [2 b8 X2 F, K! p
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2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。/ [; h2 j* h% D3 B& r5 Q1 l# M
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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1 V8 w$ P- g! G  T" w4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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* z' T& ?' f2 J6 v6 I4 d$ p; V5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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$ ^" ~+ o, b' F5 z0 M8 Z貼士
, H  P- G5 `! d- B7 w! u  `想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。5.39.217.76) P9 J, ]- u. ]; c. R# K

joeybibi

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