材料5.39.217.766 c+ n1 `- c! ]8 \$ `5 w
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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4 k: Z+ h3 @" j( B( I% n5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 d& P& u( q$ K! D8 `/ P
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法3 J! P4 c+ e- c( s; r
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。+ V. X, Y' G/ j. z6 _. T
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3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
0 F4 z& h, `& e- }( }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 }. m/ {; L4 X5 ?
' G" H$ F* ?8 o5.39.217.76白牡丹 清熱潤肺
$ i& F) ?& b. qtvb now,tvbnow,bttvb即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 - |. D; b8 J( V+ p- e" n4 n7 e I
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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