材料- }5 A; v& y8 s$ r
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S% O' U' y) \4 I2 R4 r& M0 e7 E
! U1 {# J8 g" k4 x5.39.217.76醃料1 q9 _- S. W" r. x S" L% ^0 r
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
9 _, d. p( G" o5 V: m0 l) Z" ?公仔箱論壇
% K5 c8 A3 k! ~9 R* |公仔箱論壇
. P1 D! |% a# H* g2 H. D7 W5.39.217.76做法
7 _$ P2 x- Q: F( Z, @6 T7 d公仔箱論壇1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。
8 z& V7 l& q" }+ V% _
* @8 O9 J# j& I2 v P2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
. G! e* @; o1 K; t1 ]# t. j" W5.39.217.76公仔箱論壇; t! k q$ j" @3 h' o7 ?3 k) i
3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。7 S. D4 w+ E* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 W: \4 M! c8 u9 @
tvb now,tvbnow,bttvb. t: b: g" b6 ~
白牡丹 清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb5 k6 n# j' |# `% n
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 公仔箱論壇9 e# F/ w# `$ S6 b8 g
|
發表於 2011-1-21 05:18 AM
| 
發表於 2011-1-22 02:25 PM
|