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材料5.39.217.769 S8 X g/ s. K$ @! R; g1 W
腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 y0 d9 V- a
1 m" j; j9 F% p4 j5.39.217.76調味料2 }, M0 Y/ K2 Z1 v0 D5 i
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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; k1 Y4 U/ }& Q( Y3 I B做法
0 w3 ~, p# r) W1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。公仔箱論壇% Q$ K3 R5 f& n2 k% o% c$ n* i0 h `% s
% o# I( J! J4 G公仔箱論壇2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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