[西式食譜] 香蒜忌廉湯

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蒜頭 8粒（切幼粒）、洋葱 2個（切粒）、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵（切碎）、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許. {8 h1 V7 r* s7 U. X7 N3 \

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做法tvb now,tvbnow,bttvb- v8 k0 q1 A4 `+ E1 i
1.牛油下煲，開細火加熱煮溶，然後下蒜頭及洋葱炒香，注入菜湯拌勻，再加牛奶煮勻，然後放入攪拌機打勻。公仔箱論壇1 f, A' u. q! H0 [

; x- T% V6 M4 m5 q6 O( A% f/ n8 v5.39.217.762.將湯倒回煲，開細火，加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成，加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。
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7 ^- Q& z+ Y1 ~' V+ N6 M! o3.將麪包塗上少許牛油，放入鑊以中火烘至金黃後盛起。. B% _) r, Y6 c. Y9 M( o+ w
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4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎，伴以烘麪包。
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