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' Z% D4 R+ W6 w9 i. I5.39.217.76材料
9 V- G+ S1 V1 O- m8 a; A公仔箱論壇韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗2 K; L+ d" e# {
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- |. p5 q! z! i K! Q3 Y( J yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; `! M: L0 ?: n* b' O5 ^* A* [! T
做法
- t$ K7 L: t) Q; m# M; g5.39.217.761.泡菜冲水洗淨後切件；黑豚肉切成8片；甘笋去皮後切條；蘆笋苗切條。
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, |- @0 o% g9 A! {( O- @2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。; I: W9 `" x+ G5 a7 ~0 N
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3.將黑豚肉平放枱上，鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗，然後捲起。1 V" I. f- q7 g3 ?8 k" S. f, k
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4.燒紅鑊下油，以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊，放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻，加剩餘泡菜及上湯同煮，再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬，再加生粉水埋芡，燜煮約
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0 u5 Y% L- p$ n公仔箱論壇5分鐘。5.將泡菜鋪入煲，放上黑豚肉卷，最後淋上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:15 AM
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