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( A7 e7 e% N9 s; ^: _材料公仔箱論壇+ F0 J* Q# _9 g- K# t/ ]# P
芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙
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/ B* k- {" g9 \* f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: w5 [3 u5 r, n+ ?
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。. ]1 A* M2 |; [( ?. e/ c
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2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。公仔箱論壇* ]$ W- R( G- J) r
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。2 Z( {# o5 W+ ?7 j$ E6 f% U7 U
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4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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