[中式食譜] 芋香雞塊

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; N) Z& r9 B; S! [
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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- y0 M# R! m" A% j) D做法
/ a- H5 @# F- O: k) @* W8 xtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 f: U$ }# w1 Q: C+ H
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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5 i  g' j* W+ @& G* c+ K5.39.217.763.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。  b5 @9 N, D' N& |: h2 v
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如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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