[中式食譜] 口味鳝片

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制作工艺:炒
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$ s" B( W- A9 n+ T  ?/ S$ M公仔箱論壇口味：嫩滑
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  Y: D  n1 l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克
: n' x4 j# \: h0 @公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* H6 K, A+ Z" I$ g! X5 z! z
操　　作:# n6 K/ M' h4 f$ |" N

2 L& Y1 y" d, K' m0 a2 i; J1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 ' }/ N5 W7 y& b8 h

+ O9 Z/ w' m% v  o4 z/ P# K! u- ?. ytvb now,tvbnow,bttvb3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。