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+ A! E0 I P1 o& S材料
4 D# s3 F5 O0 |5 p雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ W; j* \2 R) d6 J: c# Z
* e1 \/ X( S* h" Y調味料
8 z8 Q+ p" N0 P% _2 s" a# _; \雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙: a( C# x3 J6 p1 m7 Z" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 u9 k0 C5 S0 {- N8 z4 P7 ~* s. V
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3 ~6 r& C t9 m# F5 a) R" l* Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
+ c: {$ j( [! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。公仔箱論壇 G5 b" F0 r$ e+ D2 R7 F
2 o5 {* s+ p7 V2 htvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。4 Y: r/ \8 h. g/ z! R
) Y X7 I; ~% s5 u/ N3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 5.39.217.76( s& s T: S+ [6 d O3 K# y
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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