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" z- E" z1 x* Q% h" M0 R9 f3 V材料
( P# ~3 n. g, Stvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 {3 O- I9 x$ f
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做法5.39.217.76+ @, P" I6 _) k, I- n9 y/ K/ p
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 e: S( m4 f2 W
X9 O1 k0 K/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。9 e' [6 t$ K# E' }8 T
; h6 w& t1 V- a+ S. Q2 n8 Z- h9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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* p& y$ `' \; l; x3 |% p/ z, ]4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。# P. X* U$ ^* F6 G5 F P# w9 K3 ~8 e* `
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。5.39.217.765 I" j2 y5 s- ~, Z- r {" ?& j. P: w
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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