[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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8 F! J5 H/ M8 N' g1 m$ F7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76) z. u# Z" T, T( ]$ {
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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! H. k2 g4 M, Y1 I/ m0 p3 o- @tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 i7 C4 S; m' k
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。
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5 M% G3 p8 E  n1 o5 X  p2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
8 i  B% B4 V3 g6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?% [9 D+ O5 a3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。5.39.217.761 n9 }- F% m* A3 Q9 Y8 f8 V

, i' Z1 n: O" j. ^& A- w* R4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。
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