材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: x$ Z6 i+ a, ]* j# }' N
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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* [5 X! `+ H2 k3 o0 y5.39.217.76汁料5.39.217.76" B# D# Q& O* D6 X" q3 C/ ~( q
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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& s0 _ |# [$ ~" A: Y- a+ J醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 V0 m. N8 X* E3 A) C
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! I% ]2 |! p5 b$ o4 C
5.39.217.76& F* B2 m- v8 L, `3 q
! d" o4 s& ]4 A: y5 _0 y$ W' L/ ]做法
0 l1 G9 H( g% E8 I9 U8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u- R1 E; X& d
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# q7 }, ~2 m0 Y
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。+ v, U9 ?6 p& I( s
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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$ F' [$ q0 v8 ]- {' jtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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