材料
r+ n7 z5 b4 e. P: ~8 n& O) U小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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- p; X1 H5 v8 u9 U' F5 d8 h6 G汁料# L: Q2 O4 P$ @8 ?
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. }1 T$ ~$ D* M7 f; I$ |
9 F# T0 \- y [% f8 A' q5.39.217.76醃料
( C/ `0 z& o2 Z- O1 \6 N8 ^: ], P5.39.217.76生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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0 w7 j" i% |6 e, E- H5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( G3 f! f4 f+ Q* ?
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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7 G" U/ ]1 d, K4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。$ M( [8 P: g" D3 Y
# A2 t$ A1 O8 G5 `公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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9 c' _( N3 u( ^5 j- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。公仔箱論壇8 O/ ~: Z h# G
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。* a! {) l. Z" O1 R
% A5 P( N6 g' `- R( m( ztvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 8 N8 C' K# A4 l3 |
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+ J: v/ w# Y4 C& C貼士
' n5 m2 `8 x, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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