【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 a0 m$ O9 Y* \
. U0 S8 R- l$ ^3 v' W公仔箱論壇發酵麵糰5.39.217.76* p& I- E$ O+ u! A) {2 @
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抹茶餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( j% c% m1 D9 l" x. |9 n8 {
100公克公仔箱論壇4 r! D& L) H, R2 X- P
蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb; b. y& V: U4 _, v
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l% B3 \; J2 I2 F+ u$ B8 K6 R
沙拉油
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水
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裝飾：
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適量
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! P. j" J. g1 k# F7 j; H2 W【做 法】
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/ u5 W$ Z7 B" z2 R# ^1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇1 r7 q( v- G; n7 z4 _- f
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
& i( m- T) b( c8 Q* P8 y3 c$ R5.39.217.763.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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