材料5.39.217.763 u/ [, i/ N4 N7 k$ J, |
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. A! \. l8 v5 v
. g5 {- ^) d7 P/ w! I$ E5.39.217.76醃料
# _3 K& ~8 g% d1 htvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D# U$ y+ ]5 i1 @! P% _- C5 u) j* r
$ o) t! P) l+ P! s; i5 ~5.39.217.762.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 V6 s P" t0 C+ O0 M( o
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 公仔箱論壇* ~# `/ `# K. T. Y3 p6 n
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% F2 M# W+ z2 F5.39.217.76湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。tvb now,tvbnow,bttvb+ T% G0 v, ^" l9 O5 G1 c1 X; W+ G
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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