[中式食譜] 韓式泡菜鹹湯圓

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材料公仔箱論壇( Z$ x- N- N* U* n: p
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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( w* u* Y7 w/ e! W* c# \tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 {, R, R. @- l# J& G5 p+ X) k5 L
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; Z, O! F2 F- w  P
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。. m+ y* N6 n$ }1 g2 Q: a( U  M
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, v3 B8 N2 M

. K$ C2 L  W$ ^) I! E7 t3 y7 y1 C5.39.217.763.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. v5 {; t: _/ @
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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) F, l* R0 `, C5.39.217.76湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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