材料
# J7 ~4 D7 S; H# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克, @, I9 B6 T2 p5 h \2 v+ c9 ?' ~
5 \3 ~6 O- b- |* a7 J/ c0 |) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& ]2 p( j# t
做法
" w& z" H$ s$ F. p# K. S9 X1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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q0 s6 n* Q" V$ c2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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' p$ _" O* v. W# \, L' o3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 k$ p8 q9 W2 j+ z# Y' L
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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" p; m9 a/ `- ]7 c. K# j+ g5.39.217.767.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# X* {& `# M7 r% R4 ~9 r
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。5.39.217.76& D9 w: _* k9 }- Z" d; c& N
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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