材料
6 p: H$ E( ] L, M6 Z K6 Ltvb now,tvbnow,bttvb秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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' B( W. b- N: v0 V( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料
. \4 b+ A( ^/ x2 t3 y& M" q上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙! _9 i; q) J. J1 c6 g' G4 w2 P
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粟粉芡
$ X5 l9 l+ k' c- @( b; u+ u公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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@- f L2 \* b1 B5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb& y* n" e$ S* y' ^6 P
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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1 W7 q- o" D) S) a- h1 u公仔箱論壇2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B! c7 D- Z% [8 s6 E
2 ^' k$ @- h% R9 I5.39.217.763.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。公仔箱論壇$ L% j) z& q4 ]$ I) A6 T
7 D# g9 B, L2 S1 _4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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' | X P& S5 N. a) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。 s9 {! V% L! m2 m( [& j' L
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貼士
$ Y' Y- `* c' j秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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