材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 ?) ]0 s- _8 C
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 ~. e7 d; k m: w% X2 g
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7 r. M0 |" R; U% X& ~$ I公仔箱論壇做法
. b- A: r/ Y2 Y n- t+ w% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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6 o1 l. n2 u/ B6 R- F# @公仔箱論壇2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。% N8 v5 \: V/ I, b" r" O' e% H
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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2 t) o, C' z+ Z" b& @7 f% h7 O5.39.217.76炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y, W! }: ^$ F5 o' c3 d
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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