材料
& n! ~6 |5 T/ r6 v0 C, ^0 W% v- [5.39.217.76活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量公仔箱論壇0 Y# a% Z$ u) y, \! m+ w' C: _
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做法9 g7 |" K- ~0 w
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: v( g8 {6 t
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% L- H. h0 r& \# V. Q
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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