返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 他他肉碎軍艦壽司

材料5.39.217.76+ x& w- L# s/ ?/ l+ I5 Z0 Z) Z2 w
針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ T- K% r$ j8 R

$ m% V% E: s7 V; W+ ^" P2 `調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* g8 L$ A1 u8 c
豉油/鹽/白芝麻(炒香)各少許公仔箱論壇# t/ Q, W9 ~5 b6 z

6 |$ o+ z2 y" l9 [7 W' r3 i/ A( ~( C公仔箱論壇
7 i5 k0 D& S6 Z2 P' t8 J* }0 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 [6 J' T) ~$ u0 J5 y7 s9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.剖開魚肚,去除內臟,斬去魚頭,從魚背位落刀將魚剖開,攤平,除腩骨,切去魚身的頭和尾,分成四件魚塊。
# B$ s2 N# |! u' h8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! Y, W& ], x" y" @
2.魚塊去皮,起出魚肉,切小片,將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出,留用。  X$ h$ R3 _. ]2 b" m  p

' R0 ^9 {% f1 l6 c/ Q6 L0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒,盛起浸冰水片刻,成湯霜魚片。2 z6 c$ f, q: w' C
, Q7 x8 ?  Y) d$ I' m7 F4 s$ b
4.下欄魚肉切碎,加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。
. z0 E" C# Z' s! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p! M8 M9 y, qtvb now,tvbnow,bttvb5.飯糰以紫菜包好,放上下欄肉碎,撒上芝麻成軍艦壽司,上碟,伴以刺身及湯霜魚片同吃。 公仔箱論壇$ U* r$ e7 E, _+ F6 S
. L& I$ W4 I2 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G0 ^- \5 i: l  O/ w1 K
貼士5.39.217.762 R3 f, ~) B% T2 l: {1 {
這個他他肉碎軍艦壽司,不要下太多調味料,否則會蓋過魚的鮮味。9 d3 [, }7 k# V* g& m, Y" b
返回列表