皮漿
+ |6 ]' @$ F6 L# ~9 f+ i& x, k, l' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 e$ N7 |. b5 X. w2 @
, t i& y1 y7 B; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶皇
( B5 h1 g$ E$ l( T牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻
; h" n# H7 R2 ~) D& G, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ v0 \8 N8 ~. [9 t
/ E7 W# \! C6 a6 Y: v) @5 |9 itvb now,tvbnow,bttvb做法
0 F- s! @9 p. A7 |, G1.先做皮漿，麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻，加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻，再加入花奶、油，用慢速打勻，加入羅漢果肉，拌勻備用。' Z; W0 D& T4 l4 C' {% t9 v
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2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋，拌至軟滑成漿，備用。公仔箱論壇8 S0 r# S0 d1 n* V- h
& Y' x* i4 G% \' z' [) q- p( G公仔箱論壇3.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾，一邊加入（ 2）一邊快速攪拌至濃稠軟滑，熄火成奶皇，備用。/ G: G6 y7 x G
( i2 S: b. d( {6 S& W' e4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上，倒入皮漿抹平，放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘，取出後脫去焗爐紙，抹上一層薄薄的奶皇，再分成多件，變成一層層成千層糕即成。 $ R3 o# r8 a1 X' b5 S
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發表於 2011-12-6 05:58 AM
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