材料1 E3 q* i$ b4 a. o. E) ~
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 l7 G' R9 @
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醃料
9 N$ v% f) l/ N3 p1 \& H9 {, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量5.39.217.76+ c2 m/ [! d: c; L: f) J8 P
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做法公仔箱論壇: b: R# |8 g9 ~2 `
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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8 D2 c# E# m# \9 G2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3 s+ H# x6 c/ e5 l/ ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% B3 f& B1 _9 H
! |% }# L7 h/ Q6 y4 @3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" ~4 x( G9 @. e5 c+ P- n
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貼士
9 g9 m: X( [/ f+ f$ i6 L煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。3 s9 b/ X% L4 U% [4 O
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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