材料
1 W& ?8 r! }: l9 { A9 L- E; z羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
9 R) r9 A0 @8 M2 u$ g, B6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 S3 Z. H( [ Y: X/ z) `
醬汁
! ]/ o" y9 `8 c7 o3 D; |$ ^西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升: K' N# H6 ]4 |' T: s7 Z
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醃料$ u9 A2 `) G: I, m
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 s% B% \3 ]
1 o/ i K, U3 m3 y8 l5 Q5.39.217.76其他
" C7 S6 x* t" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚肉 3塊5.39.217.76 r5 P' S( A! |9 i7 n2 x
公仔箱論壇' L: E t& O* a$ v1 B; n% b
q' @+ D0 i9 o. n# A3 D( M" J5.39.217.76做法
5 w, F9 `% m( f4 |5.39.217.761.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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@6 Q9 c& D- b- ^$ j公仔箱論壇2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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( I" p8 a- k- n* m; ~ R9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
" r: G3 D* r' P4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 a% |2 p' y5 j
4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 P# F- Y3 `. [) L; \/ m% y
t2 n5 V) W! G( A6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 % R" V/ H) a. l- ]! J6 x
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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