材料
3 ^5 L: ?7 g& d; q5 N- dtvb now,tvbnow,bttvb桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗tvb now,tvbnow,bttvb6 Y w; I- b9 ~
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做法
, |4 \3 E- w9 r1 k& s% p5.39.217.761.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \( C- j9 n$ x" o4 f9 n# G
. _% a7 x+ ?/ \3 {公仔箱論壇2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。
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3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
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用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 e: [. p3 ?- W- \
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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