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桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗
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$ T" T) y* i U做法tvb now,tvbnow,bttvb3 R' h8 u! k# ]
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; K3 y4 [$ y. n3 z. t
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2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ `9 {# G+ h9 q; f8 x% j7 q
, p1 Y! C3 m# E' A9 Y3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。' @, D m0 w# C% o, Z T
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用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 5.39.217.761 O- M2 H$ ~6 f& s
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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