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, Z& v# P' Z- z甜麵醬 1茶匙
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醬油 1茶匙公仔箱論壇0 M+ r, z/ K' p6 U. z5 ~7 E4 U
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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8 U; t1 R- g% I4 B3 z) U- b7 v5.39.217.762.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 n% B2 L: G- x1 H9 E6 T! I
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。( L( U8 H6 C: @# m6 Q
; I( v4 C0 p( U0 R3 _/ p5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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