材料
x. @/ K& Z8 S8 i5.39.217.76魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升5.39.217.76& H, E5 ^& ~5 f% W: ?" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) C# l" G) J( g* N
醃料
. A, | m, v0 ^# k8 c公仔箱論壇鹽/胡椒粉適量
$ H; M/ m# j$ D2 I) }8 j6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S! n0 Q* C6 R2 B& E' I7 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料! o) a! q2 @7 u, J4 Q
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量4 g% [% @! Q ~1 V- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, ?% A- y6 o& b& d3 c1 ]+ K
, f' K# |; p/ Y9 v O& m9 k) mtvb now,tvbnow,bttvb做法
( H( l$ J6 C! v# P+ k# {1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。& q, U# X2 l) |. n, ^/ `
5.39.217.76* }! s! J) x# i. _2 o
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N0 J& n2 d5 k) e
5.39.217.76) I5 `7 g1 |( Z; S( @) t/ D
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
- H W, f5 r4 U [& @9 \公仔箱論壇
# a, e* {; b% \. ztvb now,tvbnow,bttvb4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。) M- G% I8 n$ ]( ?/ q' J/ g; F" ]
6 a: a1 ]3 x3 C
5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
; z" p+ @ s+ O+ \) s+ x) V
; a0 i- J* S5 @0 i公仔箱論壇6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
% f5 g0 F1 Z0 S* w4 R; \& q5.39.217.762 C; J8 p0 q; S
5.39.217.762 X }% ~2 `! D
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* _" n$ D. W$ p( g
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。5.39.217.76$ ?8 E K6 J+ P0 y
|
發表於 2011-12-1 06:51 AM
| 
發表於 2011-12-1 12:11 PM
|