[中式食譜] 蟹子沙律脆麪手卷

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材料
; _; P0 K6 O1 r$ q% y7 m蟹柳 3條、蟹子 2茶匙、沙律醬 2湯匙、紫菜 2片、即食麪（已熟） 1/8個
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做法
9 k$ D0 q$ r: s  C1.燒滾油至攝氏 150度，即食麪逐條放入滾油中，炸至沒有冒泡，撈起瀝油，揑碎，備用。
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2.將蟹柳撕成幼絲，加入麪碎、蟹子和沙律醬拌勻，鋪在紫菜的左上角，捲好成手卷。
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5 S# f5 f5 D8 Q) [$ Z5 S公仔箱論壇3.插上兩條已炸脆的麪條作裝飾，完成。 0 q/ k$ Q- p; a2 K

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這個脆麪手卷不能配搭多水份的配料，否則麪就不脆了。
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