[中式食譜] 酸白菜炒肉

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- ^& n6 J; Y  p1 v' c3 w9 Q5.39.217.76【材　 料】
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( ^' m5 _5 h" c& Z- d6 ^公仔箱論壇豬肉片 150公克
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6 v8 q  Q/ @+ ^( r* n  ^+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸白菜 80公克
4 j8 {( i" H, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H2 d# F. h1 z8 O% c6 L* W紅蘿蔔 少許公仔箱論壇  s# k1 f& L1 o. q( f% f
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【調 味 料】
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# g. o. h: d; N! _2 I# D鹽 1/4茶匙+ {8 s/ L, u- b

: N4 u2 Y; z" R. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8茶匙公仔箱論壇# C0 G# V) Z& O* e( w8 ~; M8 `7 m
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【醃　 料】公仔箱論壇5 r, l6 O# j; ~, t8 W. m0 D% j9 t

9 o) ^; V) ^, h" c! @蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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+ Q1 m; _; i1 S2 y6 v! {" t3 h& b0 l公仔箱論壇醬油 1/4茶匙
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, _* B6 v9 U$ V: C9 k5 G! n* ~酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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  c# a$ a5 }5 O6 T6 P( A" A【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
" r* s$ a# z( z9 ]$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
( n' Y" Y# k% x5 L9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。9 D0 v1 P8 q# `2 z
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。