[中式食譜] 蒜泥白肉

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% U) `% ~3 W! d( K8 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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五花肉 300公克5.39.217.761 g- J; S& h9 ]. u
公仔箱論壇9 ~2 ~2 F9 C4 }3 g
薑30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 }1 D  _  N2 Q; H2 {( @- f
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蔥 2根
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* i/ Z" N  Z5 Q& M# b$ H9 `  @- ?tvb now,tvbnow,bttvb淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 \0 }/ z' L; k: r* n
蒜泥 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j8 h3 a+ Y8 ?

2 \! S4 J( E1 T  S5 _, a公仔箱論壇蔥末 1茶匙
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$ Y& S( k2 U7 k* z公仔箱論壇薑末 1/2茶匙
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3 Q" b+ |2 n8 m% y公仔箱論壇辣椒末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 c' T1 M$ V
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香菜末1茶匙5.39.217.76, H9 {% o7 L2 q% [" T

( _& f* p0 D. H6 X7 o  `醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙
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2 O# T/ l& Z' e+ _+ `2 K0 w香油 1茶匙
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' I! d: ]1 @5 B' E! p2 a公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76! b6 P, ]+ ]# l( ]1 h" ~0 C

! b+ K/ l$ L* {9 n# h% O5 {1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
- @: }; e1 e% z( c# c$ u7 S3 d( n2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。5.39.217.760 {4 n6 c) \. T* k7 e" m
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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