[中式食譜] 蒜泥白肉

hamtu5168

公仔箱論壇. y/ U# E4 j5 R8 _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; N/ Z8 V+ k" n5 V+ f6 I  P
: n8 ]' R- [; p! E3 ]9 l6 p
五花肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 L0 h5 V; w# }
公仔箱論壇9 O& c- r1 y! Q, A
薑30公克; K- O7 v0 e9 K2 s$ E, A

7 y% T) Y. W* C! s" b; _6 e# P0 j3 `$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根
- @% `* W, E1 ^# _
& v( K, Y  r0 {$ w- k5.39.217.76淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B0 H  v' `" L. b! E9 d& F
蒜泥 2茶匙
' O! g3 i# {( L公仔箱論壇, X% V# U& t3 e9 B% A
蔥末 1茶匙
% [! k  R& B: J( L6 u& v' w+ j0 z8 g! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* \: D! F# Z/ i- E! \
薑末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A' Y2 W; I( D3 l1 l- n' o

! z4 M. S; V$ Y7 |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- J8 w/ m' M% o3 Q* S+ x

6 N' n9 `+ p! K  A5.39.217.76香菜末1茶匙
; ?1 F( c6 J% k" f0 {  {5 ^" E9 L
醬油膏2大匙
4 m7 }* P* q3 O2 B& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( S0 i! P3 a
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J% r5 A& N1 `/ B5 ^( x: A  g

3 W+ Z# a" N9 [# s6 V* H" k. W糖 1/2茶匙
* _2 w, c0 B! t7 d公仔箱論壇5.39.217.769 B8 p! I' I; v9 s+ h; I8 S1 D
香油 1茶匙
5 g9 t+ U! H& }* ?; e公仔箱論壇5.39.217.769 }& @5 f  E8 q+ u) e- @
【做　 法】
3 T! Y& q+ p) d6 e1 ]+ K
- f& J- `3 q8 z$ z9 d7 D, h4 s2 z公仔箱論壇1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。公仔箱論壇! K) ^( U2 t* D: K+ V, D. Y& a% }
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
. `" {+ k/ e( X& }3 r  c: r' x1 r3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
, k! |! i/ h+ b0 P2 u' Y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。