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【材 料】
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海鱺魚 150公克
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腐皮 2張
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洋蔥絲 80公克
3 ?1 {; c5 m3 m/ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ s2 E5 \1 R. Z
荸薺 30公克
2 b: K; e- _- p+ C7 y) Y) O* a v+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 w4 G. ]3 c' l
紅蘿蔔絲 25公克
# C# a% C2 V; G/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _! l; ?9 ^: s q7 ]/ ~薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 h' R4 w0 }, a# f- M
- z; S& Q! K; z公仔箱論壇蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r4 G$ R. i% C/ w: m, u/ e2 v9 O
5.39.217.763 d* |7 h K8 x, C
芹菜末 10公克
) f6 ]: ]/ G- Y; H- T5 z |( y5.39.217.765.39.217.76& o+ {6 c+ g5 G- h; o# i
香菜末 10公克( Q1 d/ {5 V/ k+ Q& ~$ i
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地瓜粉 25公克5.39.217.760 J( f( R5 F6 b2 b
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麵糊 適量
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" e4 ~% G. c- a7 e0 U" v公仔箱論壇【醃 料】" X9 Y, C( D" d# d' e! t* }3 i8 W
) B8 n; |0 w# T6 `$ P$ }6 B, m! V蛋液 1大匙5.39.217.76) ]% o, N0 z1 ~/ I
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醬油 少許公仔箱論壇+ v6 x7 j, Y# g
" _$ [4 q" r+ W. s" M1 s% k5.39.217.76米酒 少許
* c2 [7 {. w! j% z2 s3 i, {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( s/ v4 J( ]. L" n: _6 K' t# G+ A
鹽 少許公仔箱論壇: }* {# a/ R, S8 e: ]! w
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糖 少許- N; j: m' c: t6 G/ o7 ?" F; h) m
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雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. e1 _0 g7 c2 ]( g2 `' F1 J
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白胡椒粉 1/4小匙
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! Z8 ^4 a- F# @- g. S3 W$ s4 m3 }tvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2小匙
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【做 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L7 V- w3 h( R1 e* T2 J
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, q, d8 Z2 ^ u
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
( f R0 I6 c d7 n: v' p7 l* k( O5.39.217.764.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。3 J2 Z0 Q# m. \! `9 i5 | A
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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