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【材 料】5.39.217.768 y/ T4 g" M7 [2 E! y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 ?2 G+ X! `
海鱺魚 150公克
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腐皮 2張
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+ u+ \2 `- E8 }7 G洋蔥絲 80公克
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荸薺 30公克* J: P. r4 f! C; n0 \& e
5.39.217.764 Y9 Q0 S6 [) x2 o0 x
紅蘿蔔絲 25公克公仔箱論壇9 h* b: A4 [* O- @2 `
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薑末 5公克
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" F3 \3 y$ T$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 30公克
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芹菜末 10公克5.39.217.76% L. `; X6 b$ U7 E+ G& P K+ E( z/ t
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香菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, K6 }' d& p. z H
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地瓜粉 25公克
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麵糊 適量, v, ], h/ S s7 s9 I6 h( z
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【醃 料】
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蛋液 1大匙
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# V3 J' a A( D1 e( ~" h L! e" j醬油 少許
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米酒 少許. S; a H6 p0 W0 l, B) J) y
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鹽 少許
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+ `- P2 a y' L& Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb, ^* x8 s* B" j( h0 Y
% R: o2 D2 e3 S: J9 m0 ~2 c |9 z公仔箱論壇雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 j) n. \- i; `
; |9 `* B6 D/ x* ^/ q$ ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.76; n8 h" ]( r8 w. W& l' n
( x; }( |" i- e, k- P2 G$ ~+ {5.39.217.76香油 1/2小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 s4 v& h8 G5 c0 z
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
# ?* g! \) s# j. rtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^( A2 D4 Q! N$ p* ?; E
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。1 b8 I6 ^ |+ d% t- ~& ]' a! v
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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