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【材 料】
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6 a/ m9 K2 [( b5.39.217.76鯛魚片 180公克% d) }" D$ U/ D0 j' b* _1 q V3 ]
1 W/ {3 U, y9 V5 a/ [5 B; a# d$ j公仔箱論壇地瓜粉 適量
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; B4 y; N8 a) y/ K0 l- \公仔箱論壇小蕃茄 適量
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' f0 z& [' s% P【調 味 料】
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糖 1/2大匙
0 v+ T' ?6 u" P9 M: c5.39.217.765.39.217.760 b5 l9 y1 I1 \' U7 x
醬油 1大匙
% V* }. F5 h9 d. M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ t* s o9 Y+ S: c7 U, {
醬油膏 1大匙
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( k9 Q7 X/ x+ g8 j! y/ @熱開水 2大匙
z% b+ @* x9 L3 U n$ [* L3 L- H; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q3 l3 `5 Z* w. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬 適量
2 g; g; `7 ?9 _7 I( k6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 I( e, k: i/ o
蕃茄碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" y& s, b: b# m$ O+ S
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 A' X3 k/ K( R0 S2 q0 a
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鹽1/4小匙
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糖 少許. c9 r5 o4 \" Q G
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米酒 1大匙
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蛋液 1/3個公仔箱論壇( ~+ a' Y3 x- U$ E; V0 B
# U( p; i& F+ _4 G3 R6 B( f% c- k5.39.217.76蔥段 10公克
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. d. ^- w# s/ W: y, |2 r5 z薑片 10公克
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【做 法】
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* i4 ?3 O6 ^ X$ P1 Z5.39.217.761.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇 N9 r3 m- u3 }+ _
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u; r* B: U* ^$ a' O3 q! w1 m
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
+ g% E+ C' U* r0 D5 u9 b+ a% W4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
B5 G# G9 C! ?) [$ I% O& Dtvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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