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【材 料】+ y( @$ {# z6 }' V( Z0 e
1 {4 P" Z% ]0 Wtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 180公克& l M/ W7 T E# S0 o" T7 l% d( E+ O0 b
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 v. W9 x% }4 p* y9 y
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小蕃茄 適量
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【調 味 料】
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糖 1/2大匙
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醬油 1大匙5.39.217.76+ E: h# k4 o; H. |
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醬油膏 1大匙公仔箱論壇# `' p1 G+ F5 Q! \& |/ @2 l
8 ^8 D7 @) b D# N公仔箱論壇熱開水 2大匙
& }) H' ~/ ]' T; ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% J/ H9 C; Z2 h2 {/ w6 u/ d
梅子醬 適量
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蕃茄碎 適量
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- @3 I! \: O. a7 R1 }: ]0 l公仔箱論壇【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U O. N$ b6 v! X o
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鹽1/4小匙
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糖 少許5.39.217.768 ?% N. f* H: {9 \& ]: I- J! A" J
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米酒 1大匙
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蛋液 1/3個
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* \; K# u2 F: a' M. M蔥段 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% d& L& q5 e. _& h; A% D3 G3 v
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薑片 10公克
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【做 法】公仔箱論壇' n" d$ C* F+ m0 j
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
; {5 t7 V2 Y" H3 Y( {1 ^' e& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c) y' d5 e' d. }' N( n
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
6 p4 ?/ C" G: C5 w/ n+ L* _公仔箱論壇4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。5 t1 g! p! b: J) Q$ [/ f: e+ L2 w% H
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。# d2 D- }4 }; r* {# l0 k* c
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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